Nome
Cerveteri
Regione
Lazio
Classificazione
DOC (1974)
La zona
Colline costiere aride e battute dal sole che si estendono da Cerveteri, oltre Civitavecchia e fino a Tarquinia. Argilla calcarea con tracce di residui vulcanici.
Colore
Rosso
Descrizione
Rosso rubino
Tipo
Secco fermo, dolce fermo
Sapore
Secco, sapido, e armonioso con retrogusto leggermente amaro.
Aroma
WINE_IT
Alcool
12º - 13º
Ricette
Tutto il pasto, ma particolarmente indicato con arrosti quando è invecchiato.
Temperatura
Servire a 18º - 20º