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Nome

Alto Adige Santa Maddalena o Südtirol St. Magdalener

Regione

Trentino-Alto Adige

Classificazione

DOC (1975)

La zona

Vigneti a nord di Bolzano, alla confluenza dei fiumi Adige ed Isarco.

Colore

Rosso

Descrizione

Rosso rubino tendente al mattone quando invecchiato.

Tipo

Secco fermo

Sapore

Caratteristico, saporito, corposo e vellutato con retrogusto di mandorle.

Aroma

Caratteristico profumo di viola e mandorle, p¡u pronunciato quando invecchiato.

Alcool

11.5º

Ricette

Cacciagione e arrosti.

Temperatura

Servire a 18º