Nome
Alto Adige Santa Maddalena o Südtirol St. Magdalener
Regione
Trentino-Alto Adige
Classificazione
DOC (1975)
La zona
Vigneti a nord di Bolzano, alla confluenza dei fiumi Adige ed Isarco.
Colore
Rosso
Descrizione
Rosso rubino tendente al mattone quando invecchiato.
Tipo
Secco fermo
Sapore
Caratteristico, saporito, corposo e vellutato con retrogusto di mandorle.
Aroma
Caratteristico profumo di viola e mandorle, p¡u pronunciato quando invecchiato.
Alcool
11.5º
Ricette
Cacciagione e arrosti.
Temperatura
Servire a 18º